12月11日（金）に大石フーズの大石勝敏さんと大洲市商工商工課清水さんが来校され、３年商業科課題研究「商品開発」の授業で、「いもたき」について講義をしていただきました大洲のいもたきの歴史から、日本三大芋煮についての説明や、大石フーズさんや市役所の取り組みなどを紹介していただきました特に、コロナ禍におけるオンラインツアーについては印象的に残り、大洲のいもたきをいろいろなところでアピールされていることを知りましたこの講義を参考に、大洲市のいもたきをどのようにＰＲすればいいか、高校生として考えていきたいと思います