10月16日（水）令和８年度に統合を控えている大洲農業高校との交流事業の一環として、商業科１年生が大農高の学科別研修（食品デザイン科コース）に参加しました。

うどん県こと香川県の中野うどん学校に行った後、琴平散策をしました。

うどん作りでは、まずエプロンを着けて職人気分に。用意してもらった生地を手際よく麺棒で延ばし、太さを均一に切っていく作業は難しそうでしたが、手作りらしさが出ていい感じの手打ち麺が完成！

その後は、粉から生地を作る工程を体験。なんとタンバリンが配られ、みんなでリズムに乗ってうどんをこねたり踏んだり♪楽しいひとときでした。お客さんを楽しませるサービス業の工夫を学ぶことができました。

琴平散策では、長い石段で有名な金刀比羅宮参りに挑戦した男子が多くいました。その数、785段。奥社までは1368段！いい汗かいて足湯に浸かり、写真もたくさん撮って、思い出に残る充実した一日になりました。

大洲農業高校の皆さん、ありがとうございました。